Fag ??? este cel mai folosit, pentru c?? se g??se??te u??or. Are con??inut sc??zut de tanini, fumul este curat, f??r?? adaos de arom??. Este potrivit pentru toate tipurile de carne ro??ie, mai pu??in pentru pe??te sau pas??re.

Anin ??? o arom?? foarte difuz??, u??oar??, preferat?? pentru afumarea pe??telui, a c??rnii de pas??re de curte sau salbatic??. Este usor dulce, cu note fructate.