Ediție specială de cuțite Ambrogio Sanelli Supra – Supra Colore.

Cu mânerele colorate conforme cu standardul HACCP, acestea optimizează și mai mult munca în bucătărie și facilitează utilizarea constantă a cuțitelor pentru anumite tipuri de

alimente – facilitând menținerea unor condiții de lucru sterile în bucătărie, în conformitate cu normele de igienă și siguranță alimentară și, prin urmare, siguranța clienților care

iau masa în oraș.

Codificare culori:

ROȘU: carne crudă.

GALBEN: carne sau carne de pasăre după tratament termic (coaptă, gătită).

ALBASTRU: pește și fructe de mare.

VERDE: fructe și legume.

VIOLET: prelucrarea produselor fără alergeni.

Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil NITRO-B de înaltă calitate.

Mânere din plastic durabil.

Culorile mânerului sunt conforme cu standardul HACCP.

 Nu se poate spăla în mașina de spălat vase.